Halloween -aperitif: våra bästa idéer för en monstruös gourmetmåltid

Halloween är också en bra tid att ha kul i köket genom att förbereda ovanliga recept. Och för att fördjupa dig i andan på den spöklika festen, inget bättre än att förbereda en buffé med överraskande aptitretare, fina klädrätter och hemsökta små desserter. För att bevisa för dig att kreativiteten inte har några gränser den här säsongen, här är våra bästa recept på en monströst girig Halloween -aperitif.

Halloween -aperitif: våra bästa idéer för en buffé som är ovanlig

Mini mumiepizzor recept

Ingredienser :

1 paket smördegsark (500 g)
1 kopp marinara sås eller annan traditionell pizzasås
150 g smulad mozzarella
blandade grönsaker (hackad spenat, röd paprika, zucchini, rödlök och squash i små bitar)
24 olivskivor
salt och peppar
1 C. torkad oregano

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 200 ° och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
Ta ett blad smördeg och skär det i tre rektanglar. Skär varje deg igen i tre lika stora delar. Gör samma sak med de andra bladen.
Använd en kavel för att sträcka ut degrutor något för att ge dem en rektangulär form.
Skär remsor från den återstående degen.
Lägg rutorna på bakplåten och lägg på lite sås på dem. Garnera med mozzarella och tillsätt 1 eller 2 msk. till s. blandade grönsaker. Smaksätt med salt, peppar och oregano.
Ordna pastaremsorna på varje rektangel för att bilda mumier. Lägg oliver för ögonen.
Grädda i 20 minuter eller tills smördegen är gyllenbrun.

Mini -mammapizzor till Halloween

Black Bean Dip

Ingredienser :

½ dl tahini
4 msk. till s. citron juice
4 msk. till s. limejuice
2 msk. till s. finhackad vitlök
5 c. till s. olivolja
2 msk. kummin
½ tsk. Chili pulver
2 burkar svarta bönor, dränerade och sköljda
salt och peppar

För dekoration:

gräddfil i en konditoriväska
svarta oliver
röd paprika

Förberedelse:

Blanda de svarta bönorna och citronsaften.
Tillsätt vitlök, olivolja, kummin och chilipulver, fortsätt att blanda i ytterligare 1 minut. Skrapa skålens sidor.
Häll de svarta bönorna i mixern och blanda tills du får en slät hummus.
Rita spindelnätet på toppen av hummusen med en konditoriväska utrustad med ett vanligt munstycke (nr 2) och fyllt med gräddfil.
För att göra huvudet och kroppen på spindeln, skär en oliv vertikalt och sedan horisontellt.
Skär en oliv på mitten på längden, skär sedan tunna remsor, det blir spindelbenen.

Black Bean Spider Web Hummus Recept

Djävulens ägg

Ingredienser :

4 ägg
½ avokado
2 msk. citron juice
1 C. wasabi
salt och peppar
1 röd paprika

Förberedelse:

Koka äggen i en gryta med vatten utan lock på medelvärme. Ta bort från värmen, täck över och låt stå i 10 minuter.
Kyl äggen i isvatten. När äggen har svalnat skalar du dem.
Skär varje ägg på mitten vertikalt och separera de vita från äggulorna. Blanda äggulor, avokado, wasabi, citronsaft, salt och peppar med en elektrisk mixer.
Lägg denna blandning i en konditoriväska och fyll halväggen.
Skär den röda paprikan i små bitar för att imitera att göra djävulshorn.

Djävulens ägg med avokado och wasabi

Ketogent mamma -korvrecept

Ingredienser :

60 g mandelmjöl
4 msk. till s. kokosmjöl
½ tsk. salt-
1 C. jäst
70 g smör
170 g färskost
1 ägg
450 g korv
kryddnejlika för ögonen

Förberedelse:

Förvärm ugnen till 175 °. Klä en plåt med bakplåtspapper
Blanda mandelmjöl, kokosmjöl och bakpulver.
Smält smör och färskost på svag värme, rör om ofta. Avlägsna från värme.
Tillsätt ägget till de torra ingredienserna och vispa tills det är kombinerat. Tillsätt smör- och ostblandningen, blanda allt väl tills du får en deg.
Kavla ut degen tills du får en rektangel på 20 × 35 cm.
Skär 8 långa remsor ca 1,5-2 cm tjocka.
Varva remsor av deg runt varje korv, pensla med äggula.
Grädda i 15-20 minuter eller tills degen är gyllene.
Stick kryddnejlika i varje korv för att imitera ögonen.

Keto mumiekorv

Häxmössor

Ingredienser :

100 g getost
230 g färskost
hallon chipotle
svarta sesamfrön
Till dekoration: kringlor, ostskivor och prosciutto
salta kex

Förberedelse:

Blanda färskosten och getosten, tillsätt örter, bitar tomater.
Bred ut lite av blandningen på en rund tallrik. Forma en boll med resten av osten och lägg den i kylen.
Lägg bollen på ostbädden och forma den till en spetsig hatt. Toppa med hallonchipotle och svarta sesamfrön. För att göra slingan, skär en remsa prosciutto och två små rutor ost och prosciutto.

Roliga häxmössor med ost och svart sesam