Naše najlepšie jednoduché recepty na aperitívové toasty, ktorými ohromíte stravníkov
Vianoce už pominuli … Ale v novom roku bude určite veľa príležitostí stretnúť sa pri dobrom jedle. Radi by ste tiež zdieľali dobré časy s rodinou, priateľmi alebo milencami v priateľskej atmosfére aperitívu k večeri? Predstava sortimentu toastov sa teda môže javiť ako najľahšie a najrýchlejšie riešenie. Chrumkavé toasty, ktoré sa dajú ľahko pripraviť, zasýtia a sú k dispozícii v mnohých príchutiach, sú skutočným potešením, ktoré ohromí všetky chute. Ako doplnok k vášmu obľúbenému aperitívu toastu máte na výber. Tu uvádzame naše obľúbené recepty na aperitívové toasty, ktoré nastavia tón vašej párty.
Aperitívny prípitok na prekvapenie hostí
Recept č. 1: Recept na aperitívny toast s citrónovými hubami
Zloženie:
- 2 lyžice extra panenský olivový olej
- polovicu bagety nakrájanú na plátky s priemerom 5 mm, asi 12 plátkov
- 1 C. lyžica masla
- 1 šalotka, nakrájaná nadrobno
- 227 g húb
- ½ lyžičky citrónová kôra
- 2 lyžice citrónová šťava
- ¼ šálky nasekanej petržlenovej vňate
- ½ šálky nátierky zo šalotky & Boursinská pažítka
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 200 ° C.
- Plátky bagety potrieme olivovým olejom. Potom ich ugrilujte, kým nezhnednú (asi 7 minút).
- Na panvici rozpustíme maslo na miernom ohni. Pridajte šalotku, šampiňóny a soľ. Dusíme, kým huby nezmäknú a voda sa neodparí. Odstráňte z tepla.
- Pridajte citrónovú kôru, citrónovú šťavu a 3 lyžice. petržlen.
- Plátky chleba natrieme syrom Shallot & Pažítka. Na každý prípitok s predjedlom položte lyžicu hubovej zmesi. Posypeme petržlenovou vňaťou.
Hríbové, pažítkové a šalotkové aperitívy
Recept č. 2: Slanina a opečená mandľová bruschetta
Zloženie:
- bageta, nakrájaná na plátky
- 2 šálky strúhaného monterey jacka alebo syra čedar
- 150 g majonézy
- 45 g opečených vločkových mandlí
- 6 plátkov slaniny
- 1 zelená cibuľa, nakrájaná
- soľ
Príprava:
- Plátky bagety položte na plech.
- Pečte pri 200 ° C 8-9 minút alebo kým nie sú svetlohnedé.
- V šalátovej miske zmiešajte majonézu, syr, mandle, plátky slaniny, cibuľu a soľ.
- Zmes natrieme na krajce chleba.
- Pečte 7-8 minút.
- Posypeme opraženými mandľami a podávame horúce.
Bruschetta zo slaniny a mandlí
Zloženie:
- 50 g pohánkovej múky
- 115 g múky na biely chlieb
- 1 C. lyžička jemnej soli
- 5 g droždia
- 160 ml čerstvej smotany
- 160 ml plnotučného mlieka
- 2 stredné vajcia, oddelené
- 1 ½ lyžičky strúhaný chren
- štipka trstinového cukru
- 2 – 3 filety z makrely údené na korení
- 1 citrón
- čerstvá pažítka
- Pre maslovú repu:
- 50 g masla
- 2 veľké repy, ošúpané a nahrubo oškrabané
Príprava:
- Začnite prípravou blinu. Do misky dáme múku, soľ a prášok do pečiva. Z múky urobíme jamku. V hrnci zohrejte mlieko a crème fraîche, kým nie sú vlažné. Do teplej zmesi pridajte žĺtky. Potom zmes nalejte do jamky s múkou a rozšľahajte, aby ste získali hladkú pastu. Cesto prikryte potravinovou fóliou a nechajte 45 minút odstáť.
- V ďalšej miske vyšľaháme bielky na tuhý sneh. Do predchádzajúcej zmesi pridajte bielka, chren a cukor.
- Mierne naolejovanú panvicu zohrejte na stredne vysokej teplote. Blinis uvaríme na panvici a pridáme pol lyžice cesta. Blinis varte asi 1 minútu z každej strany. Vyberte ich a nechajte odpočívať na stojane. Opakujte postup, kým už nie je cesto.
- Pred podávaním pripravte cviklu na masle. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme k nemu nastrúhanú cviklu. Okoreníme a pretrepeme, aby sa červená repa rovnomerne natrela. Pred vybratím z tepla restujte jednu minútu.
- Na každý blinis rozotrieme lyžicu cvikly, vytlačíme na ňu trochu citrónu a pridáme plátky údenej makrely. Na vrch poukladáme trochu crème fraîche a posypeme pažítkou.
Údená makrela a repa, ktoré potešia vašich hostí
Recept č. 4: kozí syr a cibuľa konfitovaná bruschetta
Zloženie:
- 2 červené cibule, nakrájané na tenké plátky
- 2 lyžice nesolené maslo
- 60 g cukru
- ¼ lyžičky čajová lyžička soli
- čerstvo mleté korenie
- 80 ml červeného vína
- 1 C. sherry ocot alebo ocot z červeného vína
- Pre crostini: bageta
- 1 denník čerstvého kozieho syra
- 30-40 listov bazalky, opláchnutých a sušených
Príprava:
- Pripravte cibuľový konfit. V hrnci na miernom ohni varíme nakrájanú cibuľu, maslo, soľ, cukor a korenie, kým cibuľa nezmäkne a jemne neskaramelizuje (asi 30 minút).
- Pridajte víno a ocot. Odkryté dusíme na miernom ohni, kým zmes nezhustne (asi 20 minút). Pred použitím nechajte vychladnúť.
- Rúru predhrejte na 230 ° C. Bagety nakrájajte na diagonále na tenké plátky. Kozí syr nakrájajte na plátky hrubé asi 6 mm. Na každý krajec chleba pridajte kúsok syra, list bazalky. Crostini pečieme 5 minút alebo kým syr nie je jemne opečený. Na každý toast pridajte lyžicu cibuľového konfitu.
Recept na crostini s kozím syrom a cibuľou
Recept č. 5: údený pstruh a reďkovka crostini
Zloženie:
- 8 krajcov sendvičového chleba bez kôry
- 1 C. olivový olej
- ¼ lyžičky korenie
- ½ lyžičky čajová lyžička soli
- 225 g kyslej smotany
- ½ lyžičky čerstvo vylisovaná citrónová šťava
- 1 lyžička chrenovej omáčky
- 1 C. kôpor, mletý
- reďkovka, tenké plátky
- 1 údený pstruh, tenko nakrájaný
Príprava:
- Rúru predhrejeme na 190 C.
- Plátky chlebíka nakrájajte na trojuholníky.
- Olej a ochutíme soľou a korením.
- Pečte 15 – 20 minút.
- Kyslú smotanu, citrónovú šťavu, chrenovú omáčku, kôpor a soľ spojte.
- Zmesou potrieme toast a na vrch dáme reďkovky a kúsky pstruha.
Predjedlá na pstruhy v tvare trojuholníka
Recept č. 6: chrumkavé zemiaky so zeleným pestom
Zloženie:
- 4 červené zemiaky, nakrájané na plátky
- ½ čajovej lyžičky cesnakovej soli
- 170 g smotanového syra
- 60 ml zeleného pesta
- papriková omáčka (voliteľné)
- čerstvá pažítka, mletá
Príprava:
- Rúru predhrejte na 200 ° C. Plech na pečenie zľahka vymastite nepriľnavým sprejom. Plátky zemiakov poukladáme na vrch a posypeme cesnakovou soľou.
- Pečte 20 – 25 minút alebo kým zemiaky nie sú jemné a zlaté. V polovici varenia zemiaky obrátime a dochutíme soľou.
- V šalátovej miske zmiešajte bazalkové pesto, syrovú a paprikovú omáčku. Na každý toast rozotrieme 2 čajové lyžičky tejto zmesi. Ozdobte kúskami papriky.
Zemiakové crostini so smotanovým syrom a zeleným pestom
Vegetariánska bruschetta s lesnými hubami a ricottou
Krémový syr a crostini z repy
Predjedlá pre gurmánsky aperitív: aperitívový toast s kačacím filé a pomarančovo-zázvorovým džemom
Rozdeľte toastový hrášok a syr ricotta
Pena z domácej hydinovej pečene podávaná s aperitívovým toastom
Zemiakové jednohubky s pečeným hroznom a karamelizovanou cibuľkou k aperitívu na zdravú večeru
Špenátový a artičokový aperitív toast
Bruschetta so stredomorskou zeleninou a mozzarellou
Hummus, toast z húb a špenátu
Štyri spôsoby, ako pripraviť ľahký aperitív
Ľahký a rýchly aperitív toast s avokádom, syrom a granátovým jablkom
Jednohubky so smotanovou nátierkou, majonézou, worchestrovou a cibuľovou omáčkou, ozdobené uhorkami
Karamelizovaná cibuľa a figové crostini
Úžasný recept na predjedlo sendviče so syrom brie a morčacím mäsom s datlovým čatní
Aperitív toasty s ricottou, fazuľou a medom
Chrumkavé jednohubky s údenou makrelou a marinovanou šalotkou
© Delicious Magazine
Sortiment originálnych predjedál na slávnostnú aperitívnu večeru
Toasty aperitívu homára
Paštéta na vegánskej zelenine pre vaše recepty na vegánske predjedlá
Tradičné hruškové a rokfortské jednohubky
Aperitivový toast s údeným lososom a syrom burrata
Bruschetta z pečených cherry paradajok, bazalkové pesto s mandľami a kozím syrom
Jednoduchý recept na fazuľu Ricotta Bean Bruschetta
Artičokové aperitívy Marthy Stewartovej s majonézou
Úžasný recept na karamelizovanú cibuľu a slaninu Bruschetta
Lahodná údená pstruhová nátierka
Toasty zo sladkých zemiakov pre zdravý a vegetariánsky aperitív
Sladký nápad na aperitív na večeru: jablkové crostini, pekanové orechy a med
Toasty z húb a pečeného cesnaku
Uhryznutie s údeným lososom, syrom a kaviárom
Údené lososové rillettes
© epické
Losos a kôpor Pate Blinis
Hovädzie Crostini s chrenovou šľahačkou
Hovädzí filet, kozí syr a toast zo zeleného pesta
Toast z guacamole a kozieho syra
Zdravé sústo s hummusom, pečenou cviklou, syrom a rukolovým pestom
Slaninový sendvič ako aperitívový toast
Krémové hovädzie Crostini
Talianska paradajková bruschetta
Aperitivový toast s žeruchou a zeleninovým kešu syrom
Bruschetta údený losos a syr s bylinkami