Halloweensky aperitív: naše najlepšie nápady pre príšerne gurmánske jedlo

Halloween je tiež skvelý čas na zábavu v kuchyni prípravou neobvyklých receptov. A aby ste sa ponorili do ducha strašidelnej párty, nie je nič lepšie, ako pripraviť si bufet s prekvapivými predjedlami, ozdobnými šatami a strašidelnými malými dezertmi. Aby sme vám dokázali, že kreativite sa v tejto sezóne medze nekladú, tu sú naše najlepšie recepty na príšerne chamtivý halloweensky aperitív.

Halloweensky aperitív: naše najlepšie nápady na neobvyklý bufet

Recept na malú múmiu pizzu

Zloženie:

1 balíček lístkového cesta (500 g)
1 šálka marinarovej omáčky alebo inej tradičnej omáčky na pizzu
150 g rozdrobenej mozzarelly
miešaná zelenina (nakrájaný špenát, červená paprika, cuketa, červená cibuľa a tekvica nakrájané na malé kúsky)
24 plátkov olivy
soľ a korenie
1 C. sušené oregano

Príprava:

Rúru predhrejeme na 200 ° a plech vystelieme papierom na pečenie.
Vezmite list lístkového cesta a nakrájajte ho na tri obdĺžniky. Každé cesto opäť nakrájajte na tri rovnaké časti. To isté urobte s ostatnými listami.
Pomocou valčeka štvorce cesta mierne roztiahnite, aby získali obdĺžnikový tvar.
Zo zvyšného cesta nakrájajte prúžky.
Položte štvorce na plech a dajte na ne malú omáčku. Ozdobte mozzarellou a pridajte 1 alebo 2 lyžice. na s. miešaná zelenina. Dochutíme soľou, korením a oreganom.
Na každý obdĺžnik poukladajte prúžky cestovín, aby vznikli múmie. Vložte olivy do očí.
Pečte 20 minút alebo kým nebude lístkové cesto zlatohnedé.

Mini múmiové pizze na Halloween

Dip z čiernych fazúľ

Zloženie:

½ šálky tahini
4 lyžice na s. citrónová šťava
4 lyžice na s. limetkový džús
2 lyžice na s. mletý cesnak
5 c. na s. olivový olej
2 lyžice kmín
½ lyžičky chilli prášok
2 plechovky čiernych fazúľ, scedené a opláchnuté
soľ a korenie

Na ozdobu:

kyslá smotana v cukrárskom vrecku
čierne olivy
červená paprika

Príprava:

Zmiešajte čierne fazule a citrónovú šťavu.
Pridajte cesnak, olivový olej, kmín a chilli prášok, pokračujte v miešaní ďalšiu 1 minútu. Boky misky oškrabte.
Nalejte čierne fazule do mixéra a mixujte, kým nezískate hladký hummus.
Pomocou cukrárskeho vrecka vybaveného obyčajnou tryskou (č. 2) a naplneného kyslou smotanou nakreslite pavučinu na vrch humusu.
Na výrobu hlavy a tela pavúka nakrájajte olivu zvisle a potom vodorovne.
Olivu pozdĺžne prekrojte na polovicu, potom nakrájajte tenké prúžky, to budú nohy pavúka.

Recept na hummus Spider Web Black Bean

Vajíčka diabla

Zloženie:

4 vajcia
½ avokáda
2 lyžice citrónová šťava
1 C. wasabi
soľ a korenie
1 červená paprika

Príprava:

Vajcia uvarte v hrnci s vodou bez pokrievky na strednom ohni. Odstavíme z ohňa, prikryjeme a necháme 10 minút odstáť.
Vajcia ochlaďte v ľadovej vode. Akonáhle vajcia vychladnú, ošúpte ich.
Každé vajíčko vertikálne prekrojíme na polovicu a oddelíme bielka od žĺtkov. Elektrickým mixérom zmiešajte žĺtky, avokádo, wasabi, citrónovú šťavu, soľ a korenie.
Túto zmes dajte do cukrárskeho vrecka a naplňte polovičné vajíčka.
Červenú papriku nakrájajte na malé kúsky, aby ste napodobnili čertovské rohy.

Vajíčka čerta s avokádom a wasabi

Recept na ketogénnu múmiovú klobásu

Zloženie:

60 g mandľovej múky
4 lyžice na s. kokosová múka
½ lyžičky soľ
1 C. kvasnice
70 g masla
170 g smotanového syra
1 vajce
450 g párkov
klinčeky pre oči

Príprava:

Rúru predhrejeme na 175 °. Plech vyložíme papierom na pečenie
Zmiešajte mandľovú múku, kokosovú múku a prášok do pečiva.
Maslo a smotanový syr rozpustíme na miernom ohni za častého miešania. Odstráňte z tepla.
Pridajte vajíčko k suchým prísadám a šľahajte, kým sa nespoja. Pridajte zmes masla a syra, všetko dobre premiešajte, kým vám nevznikne cesto.
Cesto vyvaľkajte, až kým nedostanete obdĺžnik s rozmermi 20 × 35 cm.
Odrežte 8 dlhých pásikov hrubých asi 1,5-2 cm.
Pásy cesta omotajte okolo každej klobásy, potrite žĺtkom.
Pečte 15-20 minút alebo kým cesto nezozlatne.
Do každej klobásy strčte klinček, aby ste napodobnili oči.

Keto múmie párky

Čarodejnícke klobúky

Zloženie:

100 g kozieho syra
230 g smotanového syra
malinový chipotle
čierne sezamové semienka
Na ozdobu: praclíky, plátky syra a prosciutto
slané krekry

Príprava:

Smotanový syr a kozí syr zmiešame, pridáme bylinky, kúsky paradajok.
Časť zmesi rozotrieme na okrúhly tanier. Zo zvyšku syra vytvarujte guľu a vložte do chladničky.
Loptu položte na syrový záhon a vytvarujte z nej špicatý klobúk. Navrch dajte malinový chipotle a čierne sezamové semienka. Na vytvorenie slučky nakrájajte prúžok prosciutta a dva malé štvorce syra a prosciutto.

Vtipné čarodejnícke klobúky so syrom a čiernym sezamom