Mitä eroa on tehosekoittimella ja sekoittimella?

Monet kotiäidit tietävät, kuinka työlästä voi olla ruoan sekoittaminen, jauhaminen ja vatkaaminen. Tehosekoitin ja sekoitin auttavat sinua varmasti tässä vaikeassa tehtävässä. He pystyvät selviytymään kaikista tehtävistä mahdollisimman lyhyessä ajassa. Mikä yksikkö on parempi valita keittiöön? Mitä eroa on tehosekoittimella ja sekoittimella? Tässä artikkelissa yritämme vastata näihin kysymyksiin..

Tärkeimmät erot

Ennen kuin teet valinnan, sinun on mietittävä, miksi tarvitset sitä? Sekoittimella voidaan valmistaa kaikenlaisia ​​jälkiruokia ja herkullisia cocktaileja. Voit käyttää sitä myös ohuen keiton valmistamiseen. Periaatteessa kaikki sekoittimet sisältävät lisälaitteita. Ne auttavat sinua vaivaamaan taikinan ja vatkaamaan kerma. Valitse haluamasi nopeustila ja siirry siihen. Monet valmistajat eivät rajoita sekoittimia ja täydentävät niitä vispilillä, jotka auttavat lisäämään tekstin äänenvoimakkuutta. Valitse kaunis ja tyylikäs sekoitin, jotta se voi jatkuvasti ilahduttaa sinua keittiössä.

Pöytäsekoittajista on tullut arvokas korvaaja manuaalisille malleille. Ne ovat olleet erittäin suosittuja viime aikoina. Niitä ei tarvitse keskeyttää jatkuvasti, mikä on kätevämpää ja käytännöllisempää. Lisäksi pöytämallien teho on paljon suurempi. Paakkujen hajottamiseen on parannettu tila. Sekoittimen vispilä liikkuu astian kehää pitkin. Usein tällaiset keittiöyksiköiden mallit on valmistettu erittäin kestävästä teräksestä..

Parempi valita sekoittimet, joissa on tilavuuskulho.

Työpöytämallien suurimpia haittoja ovat sen koko ja konkreettiset kustannukset..

Tehosekoittimilla on hieman erilaiset toiminnot. He eivät vain hienonna, vaan myös pilko ruokaa. Voit valita leikkausmenetelmän itse. Tehosekoitinta voidaan helposti verrata pienitehoiseen monitoimikoneeseen. On huomattava, että se vie paljon vähemmän tilaa ja sen hinta on edullisempi..

Valinnan määrittämiseksi sinun on ymmärrettävä tarkemmin, mitä sekoitin ja tehosekoitin ovat ja miten ne valitaan oikein.

Edulliset sekoittimen erot

Jos arvostat mukavuutta ja etsit konetta, joka sekoittaa nopeasti leivonnaisen ainekset tai jonka avulla voit valmistaa kermaa, sekoittimet ovat juuri sitä mitä tarvitset. Jokainen kotiäiti tietää hyvin, että ruoanlaiton ja leivonnan pääsääntö on perusteellinen sekoittaminen ja tasapainoiset ainesosien suhteet.. Edut:

  1. Ihanteellinen jälkiruokien valmistukseen. Jos tyylikäs kakkuja, leikkisä "cupcakes", gourmet -jälkiruoat – kulinaarinen ylpeytesi ja suosikkileivontareseptiesi arsenaali eivät rajoitu pannukakkuihin ja charlotteihin, tarvitset sekoittimen.
  2. Kiinteät mallit. Jos joudut käsittelemään suuria määriä sekoitettavia ainesosia, valitse kiinteä malli, jossa on tehokkaampi moottori..
  3. Iso kulho. Kiinteät sekoittimet ovat tehokkaampia ja niissä on riittävän tilava kulho.
  4. Huolellinen sekoitus. Sekoittimet yllättävät sinut miellyttävästi erilaisilla toiminnoilla, joiden avulla voit valmistaa ruokia nopeammin ja ilman tarpeetonta vaivaa. Sekoittimen heiluriliike varmistaa ainesosien perusteellisen sekoittumisen.
  5. Taikinan sekoittimet. Välttämätön taikinan vaivaamiseen. Sekoittimien ainutlaatuinen muoto ja sekoittimien liikkeiden koordinointi luovat ihanteelliset olosuhteet minkä tahansa sakeuden taikinan muodostamiseen.
  6. Vispilä vispilä. Heidän kanssaan kevyiden voiteiden ja vaahtojen tekeminen on todellinen ilo. Reheviä jälkiruokia voidaan nyt valmistaa yhdellä vispilällä. Sekoitin auttaa myös valmistamaan herkkiä pirtelöitä, tuoksuvia suffleita ja taikinaa vertaansa vailla murenevaksi keksiksi..

8 valokuvaa

Edulliset sekoittimen erot

Jos etsit pienikokoista ja monitoimista laitetta, josta tulee luotettava avustaja kulinaaristen mestariteosten luomisessa ja joka vaatii vähäistä huoltoa, valitse tehosekoitin.. Edut:

  1. Chopper. Eksoottiset cocktailit on helppo ja nopea valmistaa tehosekoittimella. Sose keittoja ja kastikkeita jokaiseen makuun – muutamassa sekunnissa.
  2. Jäämurskain. Mitä cocktaili tekee ilman jäätä: lisäosa auttaa sinua valmistamaan oikeanlaatuisia täydellisiä jääpaloja ensiluokkaiselle juomalle.
  3. Kaksipuoliset levyt. Mikä tahansa tehosekoitin kestää ruoan jauhamisen. Monimutkaisempiin tehtäviin, kuten kurkkujen tai porkkanoiden leikkaamiseen suikaleiksi, on kätevä laite, jossa on paikallaan oleva kulho ja erityiset kaksipuoliset kiekot..

Kuinka valita sekoitin?

Voiteiden, kotitekoisen majoneesin, kastikkeiden helppo vatkaaminen, erilaisten täytteiden valmistus – sekoitin tekee kaiken tämän minuutissa. Laitteen helppokäyttöisyys ja liikkuvuus tekevät sekoittimesta monipuolisen avustajan jokaiselle kotiäidille. Sekoitin vie vähän tilaa eikä ole kallis. Valmistajan tarjoamien tuotteiden laaja valikoima vaikeuttaa valintaa, analysoimme sinulle sopivan tuotteen.

Vispilä

Kun valitset tarvittavan käsisekoittimen, sinun on määritettävä tarkasti laitteen teho. Nestemäisten tuotteiden, kuten munien, hapankermaisen taikinan, kastikkeiden kanssa työskentelyyn sopii sekoitin, jonka optimaalinen teho on 200-250 wattia. Jos haluat käyttää paksumpia tuotteita (paksu taikina, vaniljakastike, erilaiset perunamuusit), tarvitaan 300-400 W: n laite. Sekoittimessa on muovirunko ja kiinnikkeet siihen.

Kun suunnittelet ostamista, kiinnitä huomiota siihen, että laitetta on mukava pitää kädessäsi työskennellessäsi ja samalla vaihtaa nopeutta.

Tällaisissa sekoittimissa ei pääsääntöisesti ole astiaa valmistelua varten, mutta tämä on myös tämän mallin liikkuvuus. Tällaisen laitteen hinta riippuu materiaalin määrästä ja laadusta, josta liitteet on tehty..

Kiinteä sekoitin

Kun suunnittelet sekoittimen toistuvaa ja pitkäaikaista käyttöä, sinun on valittava kiinteä laite, joka ei vaadi jatkuvaa pitämistä kädessäsi ja vatkaamisen hallintaa. Kiinteä sekoitin, joka on kiinnitetty telineeseen ja jolla on oma melko tilava kulho (2-2,5 litraa), mahdollistaa tarvittavien tuotteiden valmistamisen nopeasti. Tällaisten laitteiden teho vaihtelee 400-450 wattia. Tällaisten laitteiden hinta riippuu lisälaitteiden valmistusmateriaalista, aputoiminnoista ja säiliön valmistusmateriaalista. Nykyaikaisissa kiinteissä sekoittimissa säiliö ei ole vain suuri, vaan siinä on myös automaattinen kiertotoiminto..

Suuttimet

Tyypillinen sekoittimen lisävarustepaketti sisältää kahdenlaisia ​​lisälaitteita – haarukan voiteiden vatkaamiseen ja suuttimen taikinan vaivaamiseen. Nykyaikaisista sekoittimista, joissa on niin paljon lisälaitteita, tulee vähitellen jotain sekoittimen ja tehosekoittimen välille. Suuttimet on valmistettu metallista tai muovista, hinta riippuu valmistusmateriaalista.

  • Perunamuusille. Sen avulla voit valmistaa tasaisen sakean kevyen ja ilmavan soseen..
  • Mini tehosekoitin. Tämän liitteen avulla voit valmistaa paitsi perunamuusia myös cocktaileja.
  • Yleinen silppuri. Pilko nopeasti jauhelihan, pähkinät, yrtit, sopivat vauvanruoan valmistukseen.
  • Sähköveitsi. Samanlainen lisälaite on luontainen vain käsisekoittajille. Sen päätehtävä on leivän, makkaran, vihannesten ja muiden tuotteiden leikkaaminen. Sähköveitsen avulla voit leikata ruoan nopeasti ja ohuesti ja auttaa kattaamaan pöydän nopeasti.

Kuinka valita tehosekoitin?

Jokainen kotiäiti arvostaa keittiön toimivia laitteita käteviksi ja liikkuviksi. Blender on monitoiminen keittiöavustaja, joka on luotu lainaamalla idea monitoimikoneesta ja mikseristä yhdellä laitteella. Ruokaa valmistellessamme huomaamme aina, että meidän täytyy jauhaa, pilkkoa ja pilkkoa. Tehosekoitin hoitaa kaikki nämä toiminnot nopeasti. Kun sinulla on tällainen avustaja käsillä, työskentely keittiössä on aina ilo sinulle..

Kuinka valita tehosekoitin, katso seuraava video.

Tehosekoittimia on kahta päätyyppiä – kiinteitä ja upotettavia. Harkitse heidän työn periaatetta ja eroja, ja jokainen kotiäiti päättää itse, mikä sopii hänelle paremmin..

Kiinteä

Kiinteä tehosekoitin on itsenäinen laite, jonka pohjassa on veitsi, joka tuotteen osuessa jauhaa haluttuun sakeuteen. Kulhon alla on myös jalusta, jonka kautta vääntömomentti syötetään itse laitteeseen. Nämä tehosekoittimet toimivat itsenäisemmin tarvitsematta jatkuvaa väliintuloa, mutta ne ovat suuria verrattuna upotettaviin, mutta ne kestävät harvinaisia ​​ja puoliksi nestemäisiä seoksia, mutta upposekoitin on parempi kovemmille tuotteille..

Upotettava

Sauvasekoittimet ovat pitkänomaisia. Toisaalta runko on muotoiltu kahvaksi pitämistä varten, ja toisaalta on pyörivät veitset. Pidä kahvasta kiinni, tehosekoitin upotetaan kulhoon halutun ruoan kanssa, ja veitset pilkoo tarvittavat ainekset. Nämä tehosekoittimet ovat erittäin liikkuvia ja helppokäyttöisiä. Voidaan nähdä, missä tilassa tuotteet on leikattava. Sauvasekoittimien mukana ei usein tule ruoanlaittoastiaa, mutta tämä on laitteen helppokäyttöisyys. Jopa kovat ainekset, kuten pähkinät ja jää, voidaan murskata tällä keittolaitteella. Ja tietysti se voi helposti selviytyä lihan kanssa ja on täydellinen vauvan soseiden ja äidinmaidonkorvikkeiden valmistukseen. Tällaisella auttajalla ruoanlaitto on helppoa..

Teho ja nopeuksien määrä

Jos haluat jauhaa kovia ruokia, kuten jäätä, raakoja vihanneksia, lihaa, tarvitset 600-700 W tehosekoittimen, ja 300 W laitteet voivat sekoittaa vain ruokaa tai vispilä cocktaileja. Yleensä näillä laitteilla on 2–5 nopeutta, mutta nopeuksia on jopa 14 (tätä lukua ei aina tarvita). Monilla nopeuksilla voit helposti hallita kypsennystä kaikissa vaiheissa..

Kulhon tilavuus, lisälaitteet ja valmistusmateriaali

Tehosekoittimen päätilavuus on 1,5 – 2 litraa, ja upotusmallissa valitsemme tarvittavan kokoisen kulhon itse. Sekoittimia on saatavana lasi- tai muovikulholla, mutta muoviastiat menettävät ulkonäön ajan myötä, mutta ovat myös halvempia..

Nykyaikaisissa malleissa on monipuolinen valikoima tavanomaisia ​​lisälaitteita, veitsiä, vatkausaineita, mikä tekee laitteesta monitoimikoneen. Tehosekoittimella voimme tehdä monia erilaisia ​​töitä yhdellä laitteella, joka ei vie paljon tilaa keittiössäsi..

Pesu ja hoito

Kiinteät tehosekoittimet voidaan varustaa nopealla automaattisella puhdistustoiminnolla. Keräämme lämmintä vettä laitteen astiaan ja painamme “puhdista” -painiketta. Sauvasekoittimet puhdistetaan juoksevan vesijohtoveden alla.

Pääedellytys laitteen asianmukaiselle toiminnalle on varastointi puhtaassa muodossa, vältetään veitsien ja suuttimien tukkeutuminen sekä säiliön steriiliys..

Mitä valita?

Tehosekoittimen ja sekoittimen ero ei ole merkittävä, joten laite on valittava keittiösi tarpeiden mukaan. Jos sinun on usein voitettava valkuaiset, sekoitin toimii, ja jos hienonnat lihan, sekoitin. Molemmilla keittiöyksiköillä on vain positiivisia arvosteluja. Tärkeintä on tarkastella huolellisesti ominaisuuksia ostettaessa..

Joskus laitteet muuttuvat keskenään. Niillä voidaan sekoittaa taikina tai cocktail. Tehosekoitin pystyy käsittelemään suurempia tehtäviä, kuten vihannesten pilkkomista. Mutta sekoitin on välttämätön jälkiruokien valmistuksessa. Ilman sitä on mahdotonta lyödä korkealaatuista kermaa tai tehdä herkullista jäätelöä..

Tärkeimmät erot sekoittimen ja sekoittimen välillä:

  1. Nimi.
  2. Toimintaperiaate.
  3. Toiminnot.
  4. Mekanismi laite.
  5. Ulkomuoto.

Onko mahdollista vaihtaa mikseri tehosekoittimeen??

Jos huomaamme sen tosiasian, että molemmissa laitteissa on upotettavia ja kiinteitä malleja, voimme päätellä, että joissain tapauksissa ne ovat edelleen keskenään vaihdettavissa. Joskus sekoittimessa on liian monta liitettä, ja joillakin kotiäidillä ei ole edes aikaa käyttää niitä. Nuoret äidit pitävät tehosekoittimesta. Hän voi vispilä ruokaa, mutta hän ei kyllästää niitä tarvittavalla ilmalla. Silti sekoitin voidaan korvata tehosekoittimella, mutta päinvastoin – se on epätodennäköistä.